Per analizzare l’influenza degli aumenti dei prezzi sulle abitudini d’acquisto dei consumatori, è interessante segnalare che le private label, cioè i prodotti con il marchio del rivenditore, nel 2023 hanno soddisfatto il 54% della crescita totale del mercato alimentare. Un record che ha spinto le vendite in Europa oltre i 340 miliardi.
Secondo l’analisi condotta dall’associazione Plma (Private Label Manufacturers Association), le quote di mercato delle private label variano nei diversi paesi europei dal 51,9% della Svizzera al 20,7% della Repubblica Ceca. In Italia raggiungono il 29,7% delle vendite.